CREME DE GALINHA

INGREDIENTES:

1 ou 2 peito de frango

1 lata de ervilha

1 lata de milho verde

1 lata de creme de leite

3 colheres de sopa de maisena ou trigo

1 litro de leite.

MODO DE FAZER:

Tempere o frango e bote para cozinhar.

Quando estiver bem cozido e com bastante caldo.

Tire do fogo e deixe esfria um pouco.

Depois de desfiado leve novamente para a panela onde ficou o caldo.

Misture o leite e os outros ingredientes colocando por último a maisena.

Coloque então lentamente mexendo para engrossar.

O ponto é a seu gosto.

Arroz ao Vinho com Galinha

Ingredientes

2 colheres (sopa) de creme vegetal BECEL

1 cebola pequena picada

2 dentes de alho amassados

2 peitos de frango cortados em cubos pequenos (aproximadamente 250g)

Meia colher (chá) de açafrão

2 xícaras (chá) de arroz

3 colheres (chá) de sal

1 xícara (chá) de vinho tinto seco

3 xícaras (chá) de água fervente

1 colher (sopa) de salsinha picada

Modo de Preparo

1- Em uma panela grande, aqueça o creme vegetal BECEL em fogo médio, junte a cebola e o alho e refogue até murcharem.
2- Acrescente o frango e frite até dourar levemente. Adicione o açafrão, o arroz e o sal.

Refogue por mais alguns minutos.
3- Coloque o vinho e deixe que evapore por aproximadamente 3 minutos.
4- Despeje a água fervente e cozinhe, com a panela parcialmente tampada, por 20 minutos ou até o arroz estar macio. Transfira para uma travessa e salpique a salsinha. Sirva em seguida.

Torta de Legumes e Camarão

Ingredientes:
1 copo de leite

10 colheres (sopa) de farinhas de trigo

2 ovos

1 pitada de sal

1/2 xícara (café) de óleo

Recheio:
2 cenouras cozidas e picadas

1 lata de ervilhas

1 vidro de palmito

1/2kg de camarão

2 tomates em rodelas

1 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de margarina

Queijo ralado a gostoTemperos a gosto

Modo de Preparo:

Bata os ingredientes da massa no liquidificador.

Refogue todos os ingredientes do recheio,

unte a forma e despeje metade da massa.

Coloque o recheio polvilhando com queijo.

Cubra o restante da massa e coloque em forno moderado.

Bolinho Tin Tin

Ingredientes-

1 xícara (chá) de leite
- 100 ml de leite de coco
- 2 ovos
- 200 g de milho verde escorrido
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
- 150 g de goiabada gelada cortada em cubinhos

Modo de Preparo

1- Num liquidificador coloque 1 xícara (chá) de leite,
100 ml de
leite de coco,
2 ovos,
200 g de milho verde escorrido,
1/2 xícara
(chá) de açúcar,
2 colheres (sopa) de manteiga,
2 colheres (sopa)
de queijo parmesão ralado,
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
e bata bem até ficar uma mistura homogênea.
Desligue o
liquidificador, acrescente
1/2 colher (sopa) de fermento em pó e
bata por 10 segundos com a tecla pulsar.
Reserve.
2- Em forminhas de pão de mel (6 cm de diâmetro X 3 cm de
altura),
untadas com manteiga e polvilhadas com farinha de trigo
coloque um quadradinho de goiabada e preencha a forminha com a
massa
(reservada acima).
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus
por +/- 30 minutos.