FONDUE DE SORVETE

ESTA É SIMPLISMENTE UMAS DAS QUE EU ADORO

Ingredientes:

1 lata de creme de leite com soro

2 colheres (sopa) de conhaque

400 g de chocolate ao leite para cobertura picado

200 g de chocolate meio amargo para cobertura picado

1 pote de sorvete napolitano

Modo de preparo:

Em uma panela coloque o creme de leite e o conhaque. Leve ao fogo médio até aquecer, misturando sempre.Retire do fogo, junte os chocolates e misture até ficar homogêneo. Coloque em uma panela para fondue.Utilize um boleador pequeno usando para fazer bolas de melão para bolear o sorvete.Coloque as bolas de sorvete em uma travessa e sirva com o fondue.
VariaçãoSirva com farofa de amendoim
Dica

Para que as bolinhas de sorvete fiquem duras, boleie em um prato e leve ao freezer até o momento de servir o

BROAS

Ingredientes

- 3 ovos

- 25 g de fermento químico em pó

- 300 g de farinha de trigo

- 300 g de fubá

- 5 g de erva-doce

- 300 g de açúcar

- 8 colheres (sopa) de leite

Sorvete:

Ingredientes

- 1 litro de leite-

-4 colheres (sopa) de gordura hidrogenada

4 colheres (sopa) de leite em pó

- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar

- 3 ovos inteiros (opcional)

- 1 colher (chá) de liga neutra

- 20g de pó de nata

- 1 colher (sobremesa) de emulsificante

- 200g de chocolate meio amargo derretido

Farofa doce:
- 200g de biscoitos doce moídos

- 200g de castanha de cajú moída

- 100g de leite em pó

Biscoitos amanteigados

HUMM QUE MARAVILHA

Ingredientes

2/3 xícara (chá) de manteiga

2/3 xícara (chá) de açúcar

1 ovo

1/2 colher (chá) de essência de baunilha

1 colher (chá) de fermento em pó

1 pitada de sal

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Modo de preparo

Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme. Junte o ovo e a baunilha. Coloque a farinha de trigo, o fermento e o sal aos poucos. Continue batendo até formar uma massa. A seguir, trabalhe a massa com as mãos até ficar bem macia. Embrulhe em filme de PVC e leve à geladeira por 45 minutos. Abra a massa com um rolo e corte com uma forminha ou cortador. Disponha os biscoitos em assadeira untada e leve para assar em forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos.
DicaDecore os biscoitos com geléia ou granulado colorido.