Os ovos simples e mais convencionais são ótimos, mas, para que você consiga se destacar, aposte no diferencial dos gourmet, como os ovos de colher e os de corte.
Para começar, faça o próprio chocolate artesanal, para que os ovos tenham um toque personalizado para ser valorizado. “Apostar na produção caseira de ovos na Páscoa é algo muito inteligente e ótimo para quem está atrás de ganhar um dinheiro extra, mas que deve ser feito com cuidado. Você tem que oferecer produtos de qualidade e com sabor único para que seja reconhecida”, diz a chocolatier Dalva Zanforlin.
Após fazer uma casca deliciosa, veja os produtos que estão em alta no momento, como o creme de avelã e a paçoca, e use-os para montar e desenvolver suas receitas, sem deixar de lado, é claro, clássicos como a ganache e o brigadeiro.
Quer abranger ainda mais pessoas? Ofereça opções alternativas, como zero lactose e veganas.
