Broa de Fubá Cozida

INGREDIENTES

2 copos de fubá
2 copos de leite
1copo de oleo
1 1/2 de açúcar
100g de coco ralado
ervadoce a gosto
pitada de sal
5 ovos
2 colheres de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Misture todos os ingredientes exceto os ovos e o fermento.
Leve no fogo ate que aquela mistura desgrude da panela..
Depois de cozida reserve e deixe esfriar.
Na batedeira bata 5 claras em neve, depois de bem firmes as
claras,acrescente as gemas e o fermento e bata...
Acrescente a massa e continue batendo..
Pré aqueça o forno a 180ºC
Unte com oleo uma forma com furo central
Despeje a massa e coloque para assar mais ou menos 30 minutos.
Bom apetite