20/07/2009

Brioche











Ingredientes

1 xícara (chá) de leite morno

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de manteiga

3 ovos

2 gemas

2 envelopes de fermento biológico seco

1 colher (sopa) de sal
4 xícaras (chá) de farinha de trigo

MODO DE PREPARO

2 xícaras (chá) de doce de leiteBata na batedeira o leite, o açúcar, a manteiga, os ovos, as gemas, o fermento e o sal. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture até que obtenha uma massa lisa e que não grude nas mãos. Modele as bolinhas, coloque em uma fôrma e leva para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 20 minutos. Corte a parte superior do brioche e recheie com o doce de leite.