04/01/2016

                                                                  Arroz cremoso


Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 250ml de leite
  • 1 ovo
  • 2 colheres de requeijão
  • Cheiro-verde a gosto
  • Queijo parmesão ralado

Recheio:

  • Cenoura
  • Queijo e presunto cortados em cubos e misturados
  • Milho e ervilha misturados

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes.
  2. Coloque tudo em uma travessa e salpique queijo parmesão ralado por cima para gratinar.
  3. Leve ao forno preaquecido por 30 minutos a 200°C.

                                               Frango com maionese

                                                  Ingredientes


  • 1 e 1/2 xícara (chá) de frango defumado desfiado
  • 1 xícara (chá) de cenoura ralada grossa
  • 1 xícara (chá) de ervilha fresca cozida
  • 2 maçãs Fuji pequenas em cubinhos
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
  • 1/2 xícara (chá) de uvas-passas escuras sem sementes
  • 1 xícara (chá) de abacaxi em calda picado
  • 1/2 cebola em cubinhos
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 tomates maduros e firmes, sem sementes, em cubinhos

Tempero:

  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 1 caixinha (200g) de creme de leite
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha picada
  • Folhas verdes de sua preferência para enfeitar

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes do tempero.
  2. Numa vasilha grande, misture delicadamente os demais ingredientes e junte o tempero.
  3. Transfira para uma travessa decorada com folhas verdes e sirva.

07/08/2012


Mousse de doce de leite e queijo Minas



INGREDIENTE

  • 250 gramas de queijo frescal light OLIVEIRA
  • 2 pacotes de gelatina sem sabor em pó
  • 250 gramas de doce de leite OLIVEIRA
  • 4 claras em neve
  • 100 ml de leite

  • MODO DE PREPARO

  1. Dissolver a gelatina no leite
  2. Acrescentar o doce de leite OLIVEIRA e o queijo minas OLIVEIRA
  3. Incorporar as claras em neve
  4. Colocar em formas e levar para gelar por cerca de 4 horas
  5. Desenformar e montar em prato de sobremesa polvilhado com canela em pó
  6. Decorar com paus de canela


Pavê de uvas, chocolate e chantilly



INGREDIENTES

    Para a 1ª camada - as uvas::
    • 600 g de uvas red globe sem sementes e cortadas ao meio
    • 100 g de chocolate ao leite ralado
    Para a 2ª camada - creme de baunilha::
    • 1 litro de leite
    • 2 colheres (sopa) cheias de maisena
    • 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
    • 1 lata de leite condensado
    Para a 3ª camada - trufa::
    • 200 g de chocolate ao leite
    • 1 caixinha de creme de leite (200g)
    Para a 4ª camada - chantilly::
    • ½ litro de creme de leite fresco
    • 4 colheres (sopa) de açúcar
    Decoração::
    • 100 g de chocolate ao leite ralado


    MODO DE PREPARO

    1. Retire as sementes e corte as uvas ao meio
    2. Coloque-as no fundo de um pirex grande
    3. Em seguida, espalhe o chocolate ralado sobre as uvas
    4. Prepare o creme de baunilha
    5. Dissolva a maisena no leite ainda frio, para não empelotar
    6. Leve ao fogo, junto com o leite condensado e a essência de baunilha,
    7. mexendo sempre, até ferver e engrossar
    8. Espere esfriar e coloque por cima das uvas e do chocolate ralado no pirex
    9. Para a camada de trufa, derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria
    10. e coloque o creme de leite, misture bem
    11. Espalhe com cuidado sobre o creme branco
    12. Leve à geladeira por uns 15 minutos, para esta última camada firmar um pouco
    13. Bata o creme de leite fresco, com o açúcar, na batedeira, até dar ponto de chantilly
    14. e espalhe delicadamente sobre a camada de trufa
    15. Decore com o chocolate raspado e leve à geladeira, por umas 2 horas,
    16. ou até ficar bem gelado


    16/02/2012

    Bolo de cenoura com aveia


    detalhe receita
    Bolo de cenoura com cobertura de chocolate e NESTLÉ® Aveia Flocos e Leite NINHO®.
    Ingredientes

  • Bolo

    • cenouras grandes (cerca de 250 g)
    • ovos
    • meia xícara (chá) de óleo
    • meia xícara (chá) de NINHO® FORTIFICADO Integral
    • 2 xícaras (chá) de açúcar
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
    • meia xícara (chá) de NESTLÉ® Aveia Flocos
    • manteiga para untar
    • farinha de trigo para polvilhar

  • Cobertura

  • Modo de Preparo
    Bolo:
    Raspe a casca das cenouras, lave-as e cozinhe-as em água. Escorra a água e deixe esfriarem um pouco. Bata no liquidificador as cenouras cozidas com os ovos, o óleo e o Leite NINHO®. Despeje em uma vasilha e misture o açúcar, a farinha de trigopeneirada com o fermento e a Aveia. Coloque em uma forma retangular (20x30cm) untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Quando o bolo estiver quase pronto, prepare a cobertura.
    Cobertura:
    Misture o Chocolate em Pó DOIS FRADES® com o açúcar, a manteiga e o leite e leve ao fogo baixo. Deixe ferver por dois minutos, ou até engrossar. Desligue o fogo, misture a Aveia e bata bem a cobertura com uma colher ou garfo. Coloque sobre o bolo ainda quente.
    Dica:
    Deixe o bolo ainda mais apetitoso para seu filho servindo pedaços cortados em formatos diferentes. Você encontra cortadores especiais em lojas especializadas e supermercados.
    Faz Bem Saber:
    Aproveite receitas que seu filho adora para introduzir cereais integrais na alimentação e aumentar o consumo de fibras, importantes para o funcionamento regular do intestino.
    Sobre a receita
    • Rendimento: 20 porções
    • Categoria da Receita: Brunch/Lanche
    • Tipo de Prato: Bolos e Tortas
    • Tempo de Preparo: 
    • Tempo Total de Preparo: 
    • Nível de Dificuldade: Fácil
    • Custo: $ - Baixo

    Bebida PERRIER


    detalhe receita
    Bebida com granadina, abacaxi, suco de laranja e Água PERRIER
    Ingredientes


    • 1 colher (sopa) de granadina
    • 1 xícara (chá) de abacaxi picado
    • 1 xícara (chá) de suco de laranja gelado
    • 1 garrafa de Água PERRIER gelada (350ml)
    Modo de Preparo
    Distribua a granadina em 3 copos pequenos. Reserve. Em um liquidificador, bata oabacaxi com o suco de laranja. Desligue o liquidificador e misture delicadamente a Água PERRIER. Despeje nos copos reservados e sirva imediatamente.
    Dica:
    Granadina é um xarope doce, não alcoólico, preparado com extrato de romã.
    Faz Bem Saber:
    abacaxi tem mais chances de estar doce quando está maduro. Para saber se a fruta está no ponto, deve-se tentar retirar uma das folhas da coroa: se sair com facilidade, é sinal de que está madura.Também é indicado pressionar levemente a casca: se estiver muito dura, maior a chance de ainda estar verde.
    Sobre a receita
    • Rendimento: 3 porções
    • Categoria da Receita: Festas/Coquetéis
    • Tipo de Prato: Bebidas
    • Tempo de Preparo: 
    • Tempo Total de Preparo: 
    • Nível de Dificuldade: Fácil
    • Custo: $ - Baixo

    Bebida PERRIER


    detalhe receita
    Bebida com granadina, abacaxi, suco de laranja e Água PERRIER
    Ingredientes


    • 1 colher (sopa) de granadina
    • 1 xícara (chá) de abacaxi picado
    • 1 xícara (chá) de suco de laranja gelado
    • 1 garrafa de Água PERRIER gelada (350ml)
    Modo de Preparo
    Distribua a granadina em 3 copos pequenos. Reserve. Em um liquidificador, bata oabacaxi com o suco de laranja. Desligue o liquidificador e misture delicadamente a Água PERRIER. Despeje nos copos reservados e sirva imediatamente.
    Dica:
    Granadina é um xarope doce, não alcoólico, preparado com extrato de romã.
    Faz Bem Saber:
    abacaxi tem mais chances de estar doce quando está maduro. Para saber se a fruta está no ponto, deve-se tentar retirar uma das folhas da coroa: se sair com facilidade, é sinal de que está madura.Também é indicado pressionar levemente a casca: se estiver muito dura, maior a chance de ainda estar verde.
    Sobre a receita
    • Rendimento: 3 porções
    • Categoria da Receita: Festas/Coquetéis
    • Tipo de Prato: Bebidas
    • Tempo de Preparo: 
    • Tempo Total de Preparo: 
    • Nível de Dificuldade: Fácil
    • Custo: $ - Baixo

    Suco despertar

    detalhe receita
    Suco de laranja e NESTON com cubos de gelo de beterraba.
    Ingredientes


    • 1000 ml de suco de laranja
    • beterraba picada
    Modo de Preparo
    Em um liquidificador, bata uma xícara e meia (chá) de suco de laranja com abeterraba até ficar bem homogêneo. Despeje em uma forma de gelo e leve ao freezer até congelar. Bata o suco restante com o NESTON e sirva em copos altos com os cubos de gelo de beterraba.
    Faz Bem Saber:
    beterraba é uma boa fonte de carboidratos e contém vitaminas importantes para o bom funcionamento do organismo.
    Sobre a receita
    • Rendimento: 4 porções
    • Categoria da Receita: Brunch/Lanche
    • Tipo de Prato: Bebidas
    • Tempo de Preparo: 
    • Tempo Total de Preparo: 
    • Nível de Dificuldade: Fácil
    • Custo: $ - Baixo